Minden modern ember, és különösen egy nő, arra törekszik, hogy vonzó, karcsú alakja legyen. De sok „csodálatos” technika és program, amelyek célja a plusz kilók eltávolítása, néha teljesen hatástalannak bizonyul.
Kevesen tudják, hogy a fogyás egyik leghatékonyabb módja a keto diéta, melynek eredménye általában már két hét után észrevehető. Ezt a diétát a múlt század elején hozták létre, és furcsa módon eredetileg az epilepszia kezelésére szánták.
A keto diéta lényege
Ez egy alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú, mérsékelten fehérjetartalmú étrend.
Az emberi agy nem tud működni glükóz nélkül. Ennek a szervnek a fő „üzemanyag-forrása” a szénhidrátok. Mivel a lehetséges keto diéták listája a szénhidrátok szinte teljes hiányát jelenti, természetesen felmerül a kérdés, hogy mivel táplálkozik az agy. A bejövő élelmiszer alacsony szénhidráttartalma esetén a májban glicerin és zsírsavak képződnek. Ezekből a bomlástermékekből ketontestek képződnek, amelyek hatékonyan támogatják az agy működését és jól táplálják azt. Az alacsony szénhidráttartalom miatt az emberi szervezet rendkívüli átalakuláson megy keresztül a májban és az izmokban található glikogéntartalékok felhasználásával. A glikolízis teljes leállása után a zsírok elkezdenek lebomlani.
Keto diéta, mit szabad és mit ne
A keto diéta fő összetevője a magas fehérjetartalmú élelmiszerek. A zsírégetés eléréséhez szigorúan be kell tartania a következő étkezési ajánlásokat. Szóval, mi a keto diéta?
Ajánlott termékek
- Hús - az egyik fő fehérje- és vitaminforrás. Elsősorban baromfi-, nyúl- és marhahús ajánlott.
- Hal - fontos fehérje- és telítetlen zsírsavforrás is. Ajánlott a vörös hal, a hering, a tőkehal, a lepényhal, a laposhal, a kapelán és a tonhal.
- Tenger gyümölcsei - magas a fehérje és néhány más tápanyag tartalma. Emellett előnyük a jó emészthetőség. Ezek a kagylók, rákok, tintahal, osztriga és garnélarák.
- Tojás - nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Mind a csirke, mind a fürjtojás jól illeszkedik a keto diétába.
- Diófélék - alkalmas egy kis uzsonnára a főétkezések között. Mandula, mogyoró, dió, pisztácia ajánlott.
- Alacsony zsírtartalmú fermentált tejtermékek - magas kalcium-, vitamin-, ásványianyag-tartalom jellemzi (sajt, túró, joghurt, valamint kefir és zsírszegény tej).
- Zöldségek - alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú. Mennyiségüket azonban némileg korlátozni kell, mivel egyes zöldségek meglehetősen sok szénhidrátot tartalmaznak. A spenótot, a zöldsalátát, az uborkát, a retket, a káposztát és a cukkinit érdemes előnyben részesíteni.
- Gyümölcsök - csak narancs, grapefruit és édes-savanyú alma megengedett.
Tiltott termékek
A következő termékek szigorúan tilosak:
- Minden gabona.
- Minden cukrászati és pékáru.
- Cukor.
- A magas szénhidráttartalmú zöldségek közé tartozik a burgonya, a kukorica, a hagyma, a petrezselyem és a fokhagyma.
- Édes gyümölcsök.
- Szénsavas italok.
Az ideális napi szénhidrátmennyiség nem haladja meg az 50 g-ot. Ezenkívül elegendő vizet kell inni: 1,5-2 liter naponta. A keto diétát leíró lista arra utal, hogy a fehérjék: zsírok: szénhidrátok hozzávetőleges aránya 25:70:5, ill.
Ellenjavallatok
Ez a diéta ellenjavallt cukorbetegek számára. A cukorbetegségben szenvedő ketontestek rosszabbá teszik a közérzetet, és halált is okozhatnak. Ezenkívül a keto diéta ellenjavallatai a vese, a szívrendszer és a gyomor-bél traktus betegségei.
Az étrend hátránya a glükózhiány negatív hatása azokra az emberekre, akiknek munkája magas agyi aktivitást igényel, mivel a szervezet alacsony glükózkoncentrációja esetén a koncentrációs képesség romlik, és gyorsabban jelentkezik a fáradtság.